This old menu is included for anyone wanting to compare prices from lire
in 2000 to euro in 2002.
| Italian Menu |
Price |
English Menu |
MENU del 22.10.2000 |
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MENU from October 22, 2000 |
ANTIPASTI |
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APPETIZERS |
Pescespada affumicato |
22.000 |
Smoked swordfish with toast |
Tonno marinato con cipolle rosse e fagioli |
16.000 |
Marinated fresh tuna salad with red onion and beans |
Vongole veraci con pure di patate tartufate |
20.000 |
Mediterranean clams with potato and truffle pure |
Antipasto della casa (bruschette verdura fritta sformato) |
14.000 |
Mixed antipasto of the House |
Crostone con cavolo nero e olio di frantoio |
12.000 |
Bruschetta with black cabbage with olive oil |
Pasticcio di cavolfiore e saisiccia at gratin |
14.000 |
Gratin of cauliflower and sausage |
Pate di fegato |
16.000 |
Liver Pate with toast |
Pecorino at forno con tartufo |
18.000 |
Baked pecorino cheese with truffles |
ZUPPE |
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SOUP |
Passata di cect at rosmarino con crostacei |
25.000 |
Chick pea pure with rosmary and prawns |
Minestra di farro |
10.000 |
Bean soup with spelt |
Ribollita |
10.000 |
Tuscan vegetables and bread soup |
Zuppa di cipolle |
10.000 |
Silvestro's Onion Soup |
PRIMI |
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PASTA |
Spaghetti dell'ammiraglio (calamari gambert orata vongole) |
15.000 |
Spaghetti with Mediterranean fish ragu |
Correggioli ali'agiione |
14.000 |
Home made pasta with tomato, garlic and bell pepper |
Correggioli con porctni e salsiccia |
16.000 |
Home made pasta with porcini and sausage |
Correggioii con tartufo bianco |
40.000 |
Home made pasta with white truffles |
Gnocchi verdi con cavolo verza e pasta di tartufo |
15.000 |
Green gnocchi with Savoy cabbage and truffle sauce |
Pappardelle col lepre |
16.000 |
Home made pasta with hare ragu |
Ravioli di ricotta con rag di fagaano |
16.000 |
Ravioli stuffed with cheese with pheasant ragu |
Tortelli di patate con ripieno di piccione |
18.000 |
Home made potato pasta stuffed with pigeon |
SECONDI |
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MAIN COURSES |
Mazzancolie saltate at vino bianco con pure di metanzane |
35.000 |
Sauteed prawns with white wine and eggplant pure |
Spigola a! forno con patate |
32.000 |
Baked sea bass with potatoes |
Carr di cinghiale at forno con marroni |
26.000 |
Baked Boar carr with chestnuts |
Coniglio ripieno arrosto con patate at ftnocchio selvattco |
25.000 |
Roasted potato stuffed rabbit with wild fennel |
Cotolette di agnello fritte |
22.000 |
Deep fried lamb cutlets |
Entrecote di vitellone ai fern con rosmarino |
24.000 |
Grilled Entrecote with rosmary |
Filetto di vitellone chianino ai fern |
30.000 |
Grilled Chianina beef filet |
Polio a buglione |
20.000 |
Pan-cooked chicken with tomato garlic and rosmary |
Salsiccia e fiietto di maiale con insalata di finocchi |
20.000 |
Grilled sausage fresh pork filet with fennel salad |
CONTORNI |
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VEGETABLES |
Cannellini |
6.000 |
White beans |
Fritto di verdure |
12.000 |
Deep fried vegetables |
Peperoni arrosto |
8.000 |
Baked sweet pepper |
Radicchio Trevignano ai fern con aceto balsamico |
10.000 |
Grilled red Trevigiano chicory with balsamic vinegar |
Verdure di campo saitate |
8.000 |
Sauteed wild chicory |
DESSERT |
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DESSERT |
Geiato delia casa |
8.000 |
Home made ice cream |
Mousse di marrons glaces con frutti di bosco |
10.000 |
Chilled marrons glaces with fruit |
Panna cotta |
6.000 |
Baked cream with choice of sauce |
Torta at cioccolato |
6.000 |
Chocolate tart |
Torta di formaggio e ricotta con amarene |
6.000 |
Cheese cake with cherries |
Assaggio di peconino con vinsanto di San Felice |
18.000 |
Selection of pecorino cheese with S.Felice "dessert' wine |
MENU DELLA CASA (solo tutto ii tavolo; bevande escluse) |
30.000 |
HOUSE MENU (Only All Persons - beverages excluded) |
